보쌈무김치 (1) 썸네일형 리스트형 US일상▶활용도 높은 무/보쌈 무 김치로 변신/간단레시피/밑반찬/현실집밥 무는 찌개나 반찬으로 활용도가 좋아서 자주 사놓게되죠. 근데 항상 무가 애매하게 남을때가 있어요. 이럴때 요걸로 뭘 할지 매우 곤란하죠 ㅎㅎㅎ 저는 이럴땐 1-2번정도 먹을 밑반찬으로 만들어요. 점점 추워지면서 보쌈같은것들이 생각이 많이나요 ㅠㅠ... 가끔 수육거리를 사다가 삶아먹는데 그럴때 잘 어울릴만한 보쌈 무 김치를 해보려구요. 보쌈시키면 오는 무김치를 보면 약간 꼬들꼬들하잖아요. 설탕이랑 매실청을 이용해서 그렇게 만들어보려고해요! 무가 한 8-9cm 길이 정도 남아있어서 그걸로 해봤어요. 먹기 좋게 썰어놓은 무에 설탕 1큰스푼이랑 매실청 1큰스푼해서 자기 전에 절여놨어요. 자고 일어나보니 이렇게 물이 많이 나와있더라구요. 물기를 꼭 짜준다음, 고춧가루 3티스푼, 간장 1티스푼, 소금 0.5티스푼,.. 이전 1 다음
